Produits de boulangerie
Biscuit, beurre, sablé, strié de fudge, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
504kcal pour 100 g
4,6 gProtéines
24 gLipides
67,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 504 kcal2 109 kJ | — |
| Protéines | 4,6 g | — |
| Lipides | 24 g | 32 % |
| dont acides gras saturés | 16,4 g | 82 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 67,4 g | — |
| dont sucres | 30,2 g | 30 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 331 mg | 14 % |
| Eau | 3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 3 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 78 mg | 6 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 0,63 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 3,5 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,8 mg | 12 % |
| Vitamine K | 2,2 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 168 µg | 42 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie504 kcal · médiane 371 kcal
Protéines4,6 g · médiane 6,9 g
Fibres2,1 g · médiane 2,6 g
Sucres30,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés16,4 g · médiane 2,3 g
Sel0,83 g · médiane 1 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)168 µg · 42 %
- Thiamine (B1)0,3 mg · 25 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
- Cuivre0,15 mg · 17 %
- Niacine (B3)2,6 mg · 16 %
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- Biscuit, chocolat, avec glaçage ou enrobage507 kcal
- Croûte de tarte, type biscuit, graham, prête à servir501 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.