Produits de boulangerie
Agent de levage, levure chimique, faible en sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
97kcal pour 100 g
0,1 gProtéines
0,4 gLipides
46,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal406 kJ | — |
| Protéines | 0,1 g | — |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 46,9 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 2,2 g | 8 % |
| Sodium | 90 mg | 4 % |
| Eau | 6,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 10 100 mg | 297 % |
| Calcium | 4 332 mg | 333 % |
| Magnésium | 29 mg | 7 % |
| Phosphore | 6 869 mg | 550 % |
| Fer | 8,2 mg | 45 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0,2 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie97 kcal · médiane 371 kcal
Protéines0,1 g · médiane 6,9 g
Fibres2,2 g · médiane 2,6 g
Sucres0 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,07 g · médiane 2,3 g
Sel0,23 g · médiane 1 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore6 869 mg · 550 %
- Calcium4 332 mg · 333 %
- Potassium10 100 mg · 297 %
- Fer8,2 mg · 45 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.