Produits de boulangerie
Agent de levage, levure chimique, action double, phosphate
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
51kcal pour 100 g
0,1 gProtéines
0 gLipides
24,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 51 kcal213 kJ | — |
| Protéines | 0,1 g | — |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 24,1 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,2 g | 1 % |
| Sodium | 7 893 mg | 343 % |
| Eau | 4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 5 mg | 0 % |
| Calcium | 7 364 mg | 566 % |
| Magnésium | 39 mg | 9 % |
| Phosphore | 9 918 mg | 793 % |
| Fer | 11 mg | 63 % |
| Zinc | 0,02 mg | 0 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 0,2 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie51 kcal · médiane 371 kcal
Protéines0,1 g · médiane 6,9 g
Fibres0,2 g · médiane 2,6 g
Sucres0 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0 g · médiane 2,3 g
Sel19,7 g · médiane 1 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore9 918 mg · 793 %
- Calcium7 364 mg · 566 %
- Fer11 mg · 63 %
Autres aliments du groupe
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- Mélange à farce, pain de maïs, mélange sec, préparé179 kcal
- Pâté, à la dinde, commercial186 kcal
- Crêpe, nature (incluant babeurre), mélange sec, complet, préparé avec eau194 kcal
- Mélange à farce, mélange sec, préparé195 kcal
- Pain, Boston brown, conserve195 kcal
- Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, réduit en Calories196 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.