Potages et sauces
Sauce, Hollandaise
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
430kcal pour 100 g
4,6 gProtéines
46,1 gLipides
0,97 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 430 kcal1 798 kJ | — |
| Protéines | 4,6 g | — |
| Lipides | 46,1 g | 61 % |
| dont acides gras saturés | 26,4 g | 132 % |
| Acides gras monoinsaturés | 13,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 414 mg | — |
| Glucides | 0,97 g | — |
| dont sucres | 0,4 g | 0 % |
| Fibres | 0,04 g | 0 % |
| Sodium | 278 mg | 12 % |
| Eau | 46,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 49 mg | 1 % |
| Calcium | 46 mg | 4 % |
| Magnésium | 3,8 mg | 1 % |
| Phosphore | 112 mg | 9 % |
| Fer | 1,2 mg | 6 % |
| Zinc | 0,79 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 481 µg | 53 % |
| Bêta-carotène | 73 µg | — |
| Vitamine D | 1,5 µg | 8 % |
| Vitamine E | 3,2 mg | 21 % |
| Vitamine K | 3,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,04 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 65 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 70 % |
| Vitamine C | 4,3 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 279 aliments du groupe « Potages et sauces »
Énergie430 kcal · médiane 57 kcal
Protéines4,6 g · médiane 2,1 g
Fibres0,04 g · médiane 0,7 g
Sucres0,4 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés26,4 g · médiane 0,46 g
Sel0,69 g · médiane 0,98 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,7 µg · 70 %
- Vitamine A481 µg · 53 %
- Sélénium19 µg · 34 %
- Vitamine E3,2 mg · 21 %
- Folates (B9)65 µg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Potages et sauces »
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- Sauce, fromage, mélange sec, non préparé438 kcal
- Soupe, bouillon ou consommé, en cube ou en granules, faible en sodium, sèche438 kcal
- Sauce, pesto, prête-à-servir, réfrigérée418 kcal
- Sauce, dinde, instantanée, déshydratée409 kcal
- Soupe, Nissin, Oodles of Noodles Top Ramen, nouilles ramen, saveur orientale, sèches453 kcal
- Soupe, Nissin, Cup Noodles, nouilles ramen, saveur de poulet, sèches463 kcal
- Sauce, poulet, déshydratée381 kcal
- Sauce, brune, instantanée, sèche380 kcal
- Sauce, boeuf, instantanée, déshydratée369 kcal
- Sauce, boeuf, déshydratée367 kcal
- Sauce, dinde, déshydratée367 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.