Noix et graines
Noix, fruits de ginkgo, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
182kcal pour 100 g
4,3 gProtéines
1,7 gLipides
37,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal761 kJ | — |
| Protéines | 4,3 g | — |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,32 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,62 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,62 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 37,6 g | — |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 55,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 510 mg | 15 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 124 mg | 10 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 334 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,22 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 54 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 15 mg | 17 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie182 kcal · médiane 574 kcal
Protéines4,3 g · médiane 15,5 g
Acides gras saturés0,32 g · médiane 5,3 g
Sel0,02 g · médiane 0,05 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)6 mg · 38 %
- Cuivre0,27 mg · 30 %
- Vitamine B60,33 mg · 19 %
- Thiamine (B1)0,22 mg · 18 %
- Vitamine C15 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Noix de coco, lait (liquide de la noix râpée et eau), conserve197 kcal
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- Noix de coco, lait (liquide de la noix râpée et eau), congelé202 kcal
- Graines, fruits à pain, graines, rôties207 kcal
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- Noix, châtaignes chinoises, crues224 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.