Noix et graines
Noix, noix de noyer noir, séchées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
619kcal pour 100 g
24,1 gProtéines
59,3 gLipides
9,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 619 kcal2 590 kJ | — |
| Protéines | 24,1 g | — |
| Lipides | 59,3 g | 79 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 15,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 36,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 9,6 g | — |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 6,8 g | 24 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Eau | 4,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 523 mg | 15 % |
| Calcium | 61 mg | 5 % |
| Magnésium | 201 mg | 48 % |
| Phosphore | 513 mg | 41 % |
| Fer | 3,1 mg | 17 % |
| Zinc | 3,4 mg | 31 % |
| Cuivre | 1,4 mg | 151 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 24 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,1 mg | 14 % |
| Vitamine K | 2,7 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0,47 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,58 mg | 34 % |
| Folates (B9) | 31 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie619 kcal · médiane 574 kcal
Protéines24,1 g · médiane 15,5 g
Fibres6,8 g · médiane 8,8 g
Sucres1,1 g · médiane 4,3 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 5,3 g
Sel0,01 g · médiane 0,05 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,4 mg · 151 %
- Magnésium201 mg · 48 %
- Phosphore513 mg · 41 %
- Vitamine B60,58 mg · 34 %
- Sélénium17 µg · 31 %
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- Noix, noix mélangées, rôties dans l'huile sans arachides615 kcal
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- Noix, beurre d'amandes, nature614 kcal
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- Noix, amandes, rôties dans l'huile, blanchies613 kcal
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- Noix, noix longues (noix cendres), séchées612 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.