Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
132kcal pour 100 g
4,4 gProtéines
0,1 gLipides
29,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal552 kJ | — |
| Protéines | 4,4 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 29,6 g | — |
| Fibres | 7,3 g | 26 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Eau | 63,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 650 mg | 19 % |
| Calcium | 46 mg | 4 % |
| Magnésium | 37 mg | 9 % |
| Phosphore | 82 mg | 7 % |
| Fer | 5,9 mg | 33 % |
| Zinc | 0,51 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,88 mg | 98 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,49 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 17 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 15 mg | 17 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie132 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4,4 g · médiane 2,1 g
Fibres7,3 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,04 g · médiane 0,1 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,88 mg · 98 %
- Fer5,9 mg · 33 %
- Vitamine B60,49 mg · 29 %
- Fibres7,3 g · 26 %
- Potassium650 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.