Légumes et produits végétaux
Doliques à oeil noir, grains immatures, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
131kcal pour 100 g
8,5 gProtéines
0,66 gLipides
23,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal547 kJ | — |
| Protéines | 8,5 g | — |
| Lipides | 0,66 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,06 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,28 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 23,5 g | — |
| dont sucres | 4,5 g | 4 % |
| Fibres | 6,4 g | 23 % |
| Sodium | 241 mg | 10 % |
| Eau | 66,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 375 mg | 11 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 50 mg | 12 % |
| Phosphore | 122 mg | 10 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 3,4 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 45 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine K | 37 µg | 31 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,72 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 141 µg | 35 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie131 kcal · médiane 37 kcal
Protéines8,5 g · médiane 2,1 g
Fibres6,4 g · médiane 2,2 g
Sucres4,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,17 g · médiane 0,05 g
Sel0,6 g · médiane 0,1 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)141 µg · 35 %
- Vitamine K37 µg · 31 %
- Fibres6,4 g · 23 %
- Thiamine (B1)0,26 mg · 22 %
- Cuivre0,18 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.