Légumes et produits végétaux
Eppaw de l'Oregon, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
150kcal pour 100 g
4,6 gProtéines
1,8 gLipides
31,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 150 kcal628 kJ | — |
| Protéines | 4,6 g | — |
| Lipides | 1,8 g | 2 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 31,7 g | — |
| Sodium | 12 mg | 1 % |
| Eau | 60 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 340 mg | 10 % |
| Calcium | 110 mg | 8 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 165 mg | 13 % |
| Fer | 1,2 mg | 6 % |
| Zinc | 1,2 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 13 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie150 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,03 g · médiane 0,1 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,23 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Ail, cru149 kcal
- Pois carrés, tubercule, cru148 kcal
- Fèves, soya frais (edamame), crues147 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, coupe cottage, sans sel ajouté lors de la transformation, non préparée153 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, non préparée147 kcal
- Navet des Prairies, autochtone, cru156 kcal
- Pomme de terre, salade, faite maison143 kcal
- Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées, sel ajouté142 kcal
- Pomme de terre, frite, congelée, tous les types, sel ajouté lors de la transformation, réchauffée au four158 kcal
- Taro, cuit142 kcal
- Taro, cuit, sel ajouté142 kcal
- Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées141 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.