Légumes et produits végétaux
Cassier (ben oléifère, moringa), feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
60kcal pour 100 g
5,3 gProtéines
0,93 gLipides
11,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 60 kcal251 kJ | — |
| Protéines | 5,3 g | — |
| Lipides | 0,93 g | 1 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 11,2 g | — |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 245 mg | 11 % |
| Eau | 81,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 344 mg | 10 % |
| Calcium | 151 mg | 12 % |
| Magnésium | 34 mg | 8 % |
| Phosphore | 67 mg | 5 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 351 µg | 39 % |
| Bêta-carotène | 4 208 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine K | 108 µg | 90 % |
| Thiamine (B1) | 0,22 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,5 mg | 38 % |
| Niacine (B3) | 2 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,92 mg | 54 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 31 mg | 34 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie60 kcal · médiane 37 kcal
Protéines5,3 g · médiane 2,1 g
Fibres2 g · médiane 2,2 g
Sucres1 g · médiane 2,2 g
Sel0,61 g · médiane 0,1 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K108 µg · 90 %
- Vitamine B60,92 mg · 54 %
- Vitamine A351 µg · 39 %
- Riboflavine (B2)0,5 mg · 38 %
- Vitamine C31 mg · 34 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Betteraves, marinées, conserve, solides et liquide65 kcal
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- Agave, cru68 kcal
- Artichaut, bouilli, égoutté, sel ajouté51 kcal
- Artichaut, conserve50 kcal
- Châtaignes d'eau, chinoises, conserve, solides et liquide50 kcal
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- Aubergine, marinée49 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.