Légumes et produits végétaux
Cassier (ben oléifère, moringa), feuilles, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
64kcal pour 100 g
9,4 gProtéines
1,4 gLipides
8,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 64 kcal268 kJ | — |
| Protéines | 9,4 g | — |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,3 g | — |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 9 mg | 0 % |
| Eau | 78,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 337 mg | 10 % |
| Calcium | 185 mg | 14 % |
| Magnésium | 42 mg | 10 % |
| Phosphore | 112 mg | 9 % |
| Fer | 4 mg | 22 % |
| Zinc | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 12 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 378 µg | 42 % |
| Bêta-carotène | 4 536 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 0,66 mg | 51 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 1,2 mg | 71 % |
| Folates (B9) | 40 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 52 mg | 57 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie64 kcal · médiane 37 kcal
Protéines9,4 g · médiane 2,1 g
Fibres2 g · médiane 2,2 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B61,2 mg · 71 %
- Vitamine C52 mg · 57 %
- Riboflavine (B2)0,66 mg · 51 %
- Vitamine A378 µg · 42 %
- Fer4 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Arrowroot, cru65 kcal
- Betteraves, marinées, conserve, solides et liquide65 kcal
- Agave, cru68 kcal
- Cassier (ben oléifère, moringa), feuilles, bouillies, égouttées60 kcal
- Cassier (ben oléifère, moringa), feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté60 kcal
- Bardane (glouteron), racine, crue72 kcal
- Champignon shiitake, cuit56 kcal
- Chicorée, racine (cichorium intybus), crue72 kcal
- Betteraves, harvard, conserve, solides et liquide73 kcal
- Artichaut, bouilli, égoutté53 kcal
- Artichaut, bouilli, égoutté, sel ajouté51 kcal
- Artichaut, conserve50 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.