Légumes et produits végétaux
Artichaut, conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
50kcal pour 100 g
3,5 gProtéines
0,16 gLipides
11,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 50 kcal209 kJ | — |
| Protéines | 3,5 g | — |
| Lipides | 0,16 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 11,1 g | — |
| dont sucres | 0,99 g | 1 % |
| Fibres | 3,9 g | 14 % |
| Sodium | 271 mg | 12 % |
| Eau | 83,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 352 mg | 10 % |
| Calcium | 45 mg | 3 % |
| Magnésium | 60 mg | 14 % |
| Phosphore | 86 mg | 7 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 0,2 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8,8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 106 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 51 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 10 mg | 11 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie50 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3,5 g · médiane 2,1 g
Fibres3,9 g · médiane 2,2 g
Sucres0,99 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,68 g · médiane 0,1 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,23 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
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- Aubergine, marinée49 kcal
- Artichaut, bouilli, égoutté53 kcal
- Artichaut, cru47 kcal
- Algue, wakame, cru45 kcal
- Artichaut, congelé, bouilli, égoutté45 kcal
- Artichaut, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté45 kcal
- Betteraves, bouillies, égouttées44 kcal
- Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté44 kcal
- Champignon shiitake, cuit56 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.