Légumes et produits végétaux
Cardon, bouilli, égoutté, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
20kcal pour 100 g
0,76 gProtéines
0,11 gLipides
4,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 20 kcal82 kJ | — |
| Protéines | 0,76 g | — |
| Lipides | 0,11 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,7 g | — |
| Fibres | 1,7 g | 6 % |
| Sodium | 412 mg | 18 % |
| Eau | 93,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 392 mg | 12 % |
| Calcium | 72 mg | 6 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 23 mg | 2 % |
| Fer | 0,73 mg | 4 % |
| Zinc | 0,18 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 1 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie20 kcal · médiane 37 kcal
Protéines0,76 g · médiane 2,1 g
Fibres1,7 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 0,05 g
Sel1 g · médiane 0,1 g
8 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
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- Bambou, pousses, conserve, égouttées19 kcal
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- Bette à carde, crue19 kcal
- Bourrache, crue21 kcal
- Chayotte, fruit, cru19 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.