Légumes et produits végétaux
Asperge, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
20kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
0,12 gLipides
3,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 20 kcal85 kJ | — |
| Protéines | 2,2 g | — |
| Lipides | 0,12 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,9 g | — |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Eau | 93,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 202 mg | 6 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 52 mg | 4 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 21 % |
| Sélénium | 2,3 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 38 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 449 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 8 % |
| Vitamine K | 42 µg | 35 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 0,98 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 52 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 5,6 mg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie20 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,2 g · médiane 2,1 g
Fibres2,1 g · médiane 2,2 g
Sucres1,9 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K42 µg · 35 %
- Cuivre0,19 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Chrysanthème des jardins, bouilli, égoutté, sel ajouté20 kcal
- Citrouille, bouillie, égouttée20 kcal
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- Asperge, conserve, égouttée19 kcal
- Bambou, pousses, conserve, égouttées19 kcal
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- Bette à carde, crue19 kcal
- Bourrache, crue21 kcal
- Chayotte, fruit, cru19 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.