Légumes et produits végétaux
Baselle, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
19kcal pour 100 g
1,8 gProtéines
0,3 gLipides
3,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 19 kcal79 kJ | — |
| Protéines | 1,8 g | — |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,4 g | — |
| Sodium | 24 mg | 1 % |
| Eau | 93,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 510 mg | 15 % |
| Calcium | 109 mg | 8 % |
| Magnésium | 65 mg | 15 % |
| Phosphore | 52 mg | 4 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 400 µg | 44 % |
| Bêta-carotène | 4 800 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 140 µg | 35 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 102 mg | 113 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie19 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,8 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,05 g
Sel0,06 g · médiane 0,1 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C102 mg · 113 %
- Vitamine A400 µg · 44 %
- Folates (B9)140 µg · 35 %
- Magnésium65 mg · 15 %
- Potassium510 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Bambou, pousses, conserve, égouttées19 kcal
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- Chayotte, fruit, cru19 kcal
- Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté19 kcal
- Choucroute, conserve, solides et liquide19 kcal
- Citrouille, feuilles, crues19 kcal
- Asperge, congelée, bouillie, égouttée18 kcal
- Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté18 kcal
- Asperge, crue20 kcal
- Bette à carde, bouillie, égouttée20 kcal
- Cardon, bouilli, égoutté, sel ajouté20 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.