Légumes et produits végétaux
Bette à carde, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
19kcal pour 100 g
1,8 gProtéines
0,2 gLipides
3,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 19 kcal79 kJ | — |
| Protéines | 1,8 g | — |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,7 g | — |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 213 mg | 9 % |
| Eau | 92,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 379 mg | 11 % |
| Calcium | 51 mg | 4 % |
| Magnésium | 81 mg | 19 % |
| Phosphore | 46 mg | 4 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 0,36 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 306 µg | 34 % |
| Bêta-carotène | 3 647 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,9 mg | 13 % |
| Vitamine K | 830 µg | 692 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 30 mg | 33 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie19 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,8 g · médiane 2,1 g
Fibres1,6 g · médiane 2,2 g
Sucres1,1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,53 g · médiane 0,1 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K830 µg · 692 %
- Vitamine A306 µg · 34 %
- Vitamine C30 mg · 33 %
- Cuivre0,18 mg · 20 %
- Magnésium81 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté19 kcal
- Choucroute, conserve, solides et liquide19 kcal
- Citrouille, feuilles, crues19 kcal
- Asperge, congelée, bouillie, égouttée18 kcal
- Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté18 kcal
- Asperge, crue20 kcal
- Bette à carde, bouillie, égouttée20 kcal
- Cardon, bouilli, égoutté, sel ajouté20 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.