Fruits et jus de fruits
Sapote, mamey, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
124kcal pour 100 g
1,5 gProtéines
0,46 gLipides
32,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal520 kJ | — |
| Protéines | 1,5 g | — |
| Lipides | 0,46 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 32,1 g | — |
| dont sucres | 20,1 g | 20 % |
| Fibres | 5,4 g | 19 % |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 64,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 454 mg | 13 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 26 mg | 2 % |
| Fer | 0,78 mg | 4 % |
| Zinc | 0,19 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 82 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,72 mg | 42 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 23 mg | 26 % |
Dans son groupe
Position parmi 340 aliments du groupe « Fruits et jus de fruits »
Énergie124 kcal · médiane 61 kcal
Protéines1,5 g · médiane 0,63 g
Fibres5,4 g · médiane 1,6 g
Sucres20,1 g · médiane 10,9 g
Acides gras saturés0,17 g · médiane 0,02 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B60,72 mg · 42 %
- Vitamine C23 mg · 26 %
- Cuivre0,21 mg · 24 %
- Fibres5,4 g · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fruits et jus de fruits »
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- Plantain, (banane des antilles), jaune, cuit116 kcal
- Rhubarbe, congelée, cuite, sucre ajouté116 kcal
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- Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide114 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.