Épices et fines herbes
Câpres, conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
23kcal pour 100 g
2,4 gProtéines
0,86 gLipides
4,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal96 kJ | — |
| Protéines | 2,4 g | — |
| Lipides | 0,86 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,23 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,06 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,9 g | — |
| dont sucres | 0,41 g | 0 % |
| Fibres | 3,2 g | 11 % |
| Sodium | 2 348 mg | 102 % |
| Eau | 83,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 40 mg | 1 % |
| Calcium | 40 mg | 3 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 10 mg | 1 % |
| Fer | 1,7 mg | 9 % |
| Zinc | 0,32 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 42 % |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 83 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,88 mg | 6 % |
| Vitamine K | 25 µg | 21 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 0,65 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4,3 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie23 kcal · médiane 285 kcal
Protéines2,4 g · médiane 9,6 g
Fibres3,2 g · médiane 14,7 g
Sucres0,41 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,23 g · médiane 0,99 g
Sel5,9 g · médiane 0,13 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,37 mg · 42 %
- Vitamine K25 µg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Épices et fines herbes »
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- Épices, basilic, frais22 kcal
- Vinaigre, vin rouge19 kcal
- Vinaigre, distillé (blanc)18 kcal
- Épices, aneth, frais43 kcal
- Épices, menthe verte, fraîche44 kcal
- Sel, table0 kcal
- Raifort, préparé48 kcal
- Vanille, extrait, imitation, sans alcool56 kcal
- Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir60 kcal
- Épices, menthe poivrée, fraîche70 kcal
- Vinaigre, balsamique88 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.