Épices et fines herbes
Épices, basilic, frais
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
22kcal pour 100 g
3,2 gProtéines
0,64 gLipides
2,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal94 kJ | — |
| Protéines | 3,2 g | — |
| Lipides | 0,64 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,09 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,39 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,7 g | — |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 92,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 295 mg | 9 % |
| Calcium | 177 mg | 14 % |
| Magnésium | 64 mg | 15 % |
| Phosphore | 56 mg | 4 % |
| Fer | 3,2 mg | 18 % |
| Zinc | 0,81 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,39 mg | 43 % |
| Sélénium | 0,3 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 264 µg | 29 % |
| Bêta-carotène | 3 142 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 415 µg | 346 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 68 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 18 mg | 20 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Épices et fines herbes »
Énergie22 kcal · médiane 285 kcal
Protéines3,2 g · médiane 9,6 g
Fibres1,6 g · médiane 14,7 g
Sucres0,3 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,99 g
Sel0,01 g · médiane 0,13 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K415 µg · 346 %
- Cuivre0,39 mg · 43 %
- Vitamine A264 µg · 29 %
- Vitamine C18 mg · 20 %
- Fer3,2 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Sel, table0 kcal
- Épices, menthe verte, fraîche44 kcal
- Raifort, préparé48 kcal
- Vanille, extrait, imitation, sans alcool56 kcal
- Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir60 kcal
- Épices, menthe poivrée, fraîche70 kcal
- Vinaigre, balsamique88 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.