Céréales, grains et pâtes
Pâtes, nouilles japonaises, somen, sèches
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
356kcal pour 100 g
11,4 gProtéines
0,81 gLipides
74,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 356 kcal1 490 kJ | — |
| Protéines | 11,4 g | — |
| Lipides | 0,81 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,12 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,33 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 74,1 g | — |
| Fibres | 4,3 g | 15 % |
| Sodium | 1 840 mg | 80 % |
| Eau | 9,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 164 mg | 5 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 80 mg | 6 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,45 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium | 8,3 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,88 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie356 kcal · médiane 341 kcal
Protéines11,4 g · médiane 8,4 g
Fibres4,3 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,12 g · médiane 0,28 g
Sel4,6 g · médiane 0,01 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,14 mg · 16 %
- Fibres4,3 g · 15 %
- Sélénium8,3 µg · 15 %
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- Grains céréaliers, farine de seigle moyenne354 kcal
- Grains céréaliers, mélange de riz et vermicelles, saveur de poulet, non préparé358 kcal
- Grains céréaliers, orge, sec354 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, grain court, sec358 kcal
- Grains céréaliers, tapioca, perlé, sec358 kcal
- Grains céréaliers, mélange de riz et vermicelles, saveur de boeuf, non préparé359 kcal
- Grains céréaliers, mélange de riz et vermicelles, saveur pilaf, non préparé359 kcal
- Grains céréaliers, sorgho, farine359 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.