Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
358kcal pour 100 g
6,5 gProtéines
0,52 gLipides
79,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 358 kcal1 498 kJ | — |
| Protéines | 6,5 g | — |
| Lipides | 0,52 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,14 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 79,2 g | — |
| dont sucres | 0,12 g | 0 % |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
| Eau | 13,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 76 mg | 2 % |
| Calcium | 3 mg | 0 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 95 mg | 8 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 15 µg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,09 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie358 kcal · médiane 341 kcal
Protéines6,5 g · médiane 8,4 g
Fibres2,8 g · médiane 3 g
Sucres0,12 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,14 g · médiane 0,28 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium15 µg · 27 %
- Cuivre0,21 mg · 23 %
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- Grains céréaliers, semoule de blé dur360 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.