Céréales, grains et pâtes
Pâtes, nouilles chinoises, chow mein
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
471kcal pour 100 g
10,9 gProtéines
21,2 gLipides
63,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 471 kcal1 973 kJ | — |
| Protéines | 10,9 g | — |
| Lipides | 21,2 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 34 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 63,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 6,7 g | 24 % |
| Sodium | 866 mg | 38 % |
| Eau | 1,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 103 mg | 3 % |
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 98 mg | 8 % |
| Fer | 6,4 mg | 36 % |
| Zinc | 0,81 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 14 % |
| Sélénium | 29 µg | 52 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,83 mg | 6 % |
| Vitamine K | 5,3 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,57 mg | 47 % |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 188 µg | 47 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie471 kcal · médiane 341 kcal
Protéines10,9 g · médiane 8,4 g
Fibres6,7 g · médiane 3 g
Sucres0 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés6,7 g · médiane 0,28 g
Sel2,2 g · médiane 0,01 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium29 µg · 52 %
- Thiamine (B1)0,57 mg · 47 %
- Folates (B9)188 µg · 47 %
- Fer6,4 mg · 36 %
- Riboflavine (B2)0,4 mg · 31 %
Autres aliments du groupe
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- Grains céréaliers, avoine, sec389 kcal
- Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches385 kcal
- Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches385 kcal
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- Grains céréaliers, millet, farine382 kcal
- Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches382 kcal
- Grains céréaliers, fécule de maïs381 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.