Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), dégermée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
370kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
1,8 gLipides
79,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 370 kcal1 547 kJ | — |
| Protéines | 7,1 g | — |
| Lipides | 1,8 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,22 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,39 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,83 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 79,5 g | — |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 3,9 g | 14 % |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 11,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 142 mg | 4 % |
| Calcium | 3 mg | 0 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 99 mg | 8 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,66 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 11 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 97 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 30 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie370 kcal · médiane 341 kcal
Protéines7,1 g · médiane 8,4 g
Fibres3,9 g · médiane 3 g
Sucres1,6 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,22 g · médiane 0,28 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
43 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium11 µg · 19 %
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- Pâtes (spaghetti, macaroni), non enrichi, sec371 kcal
- Grains céréaliers, amarante, farine372 kcal
- Grains céréaliers, amarante, sec372 kcal
- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à gâteau368 kcal
- Grains céréaliers, orge, malt, déshydraté368 kcal
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- Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, sec368 kcal
- Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, sec372 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.