Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, couscous, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
112kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
0,16 gLipides
23,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 112 kcal469 kJ | — |
| Protéines | 3,8 g | — |
| Lipides | 0,16 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 23,2 g | — |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 0,89 g | 3 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 72,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 58 mg | 2 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 8 mg | 2 % |
| Phosphore | 22 mg | 2 % |
| Fer | 0,38 mg | 2 % |
| Zinc | 0,26 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 28 µg | 50 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,98 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie112 kcal · médiane 341 kcal
Protéines3,8 g · médiane 8,4 g
Fibres0,89 g · médiane 3 g
Sucres0,1 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
20 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium28 µg · 50 %
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- Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, cuit122 kcal
- Grains céréaliers, orge, perlé, cuit123 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, cuit123 kcal
- Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit123 kcal
- Grains céréaliers, riz sauvage, cuit101 kcal
- Grains céréaliers, teff, cuit101 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, préparé124 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.