Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, riz sauvage, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
101kcal pour 100 g
4 gProtéines
0,34 gLipides
21,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 101 kcal423 kJ | — |
| Protéines | 4 g | — |
| Lipides | 0,34 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,05 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,21 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,3 g | — |
| dont sucres | 0,73 g | 1 % |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Eau | 73,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 101 mg | 3 % |
| Calcium | 3 mg | 0 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 82 mg | 7 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,5 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie101 kcal · médiane 341 kcal
Protéines4 g · médiane 8,4 g
Fibres1,8 g · médiane 3 g
Sucres0,73 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
22 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.