Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
124kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
0,5 gLipides
26,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal518 kJ | — |
| Protéines | 2,2 g | — |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,07 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 26,8 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,6 g | 2 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 70,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 9 mg | 0 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 5 mg | 1 % |
| Phosphore | 37 mg | 3 % |
| Fer | 0,46 mg | 3 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 4,8 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 118 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie124 kcal · médiane 341 kcal
Protéines2,2 g · médiane 8,4 g
Fibres0,6 g · médiane 3 g
Sucres0 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)118 µg · 30 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.