Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, amarante, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
103kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
1,6 gLipides
18,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 103 kcal429 kJ | — |
| Protéines | 3,8 g | — |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| Glucides | 18,7 g | — |
| dont sucres | 0,47 g | 0 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Eau | 75,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 135 mg | 4 % |
| Calcium | 47 mg | 4 % |
| Magnésium | 65 mg | 15 % |
| Phosphore | 148 mg | 12 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 0,86 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium | 5,5 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,23 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie103 kcal · médiane 341 kcal
Protéines3,8 g · médiane 8,4 g
Fibres2,1 g · médiane 3 g
Sucres0,47 g · médiane 0,63 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,14 mg · 16 %
- Magnésium65 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.