Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, phoque barbu, intestin, bouilli
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
125kcal pour 100 g
25 gProtéines
1,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal523 kJ | — |
| Protéines | 25 g | — |
| Lipides | 1,9 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 136 mg | 6 % |
| Eau | 73 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 278 mg | 8 % |
| Calcium | 41 mg | 3 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 213 mg | 17 % |
| Fer | 2,8 mg | 16 % |
| Zinc | 3,5 mg | 31 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 39 µg | 4 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 1,2 mg | 69 % |
| Folates (B9) | 46 µg | 12 % |
| Vitamine C | 6,1 mg | 7 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie125 kcal · médiane 177 kcal
Protéines25 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 2,1 g
Sel0,34 g · médiane 0,19 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B61,2 mg · 69 %
- Sélénium20 µg · 36 %
- Zinc3,5 mg · 31 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
- Phosphore213 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.