Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), viande, vieillie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
126kcal pour 100 g
23 gProtéines
3,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 126 kcal527 kJ | — |
| Protéines | 23 g | — |
| Lipides | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 41 mg | 2 % |
| Eau | 71 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 385 mg | 11 % |
| Calcium | 3,9 mg | 0 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 168 mg | 13 % |
| Fer | 3,1 mg | 17 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie126 kcal · médiane 177 kcal
Protéines23 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 2,1 g
Sel0,1 g · médiane 0,19 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc3,6 mg · 33 %
- Cuivre0,21 mg · 23 %
- Fer3,1 mg · 17 %
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- Gibier, viande, autochtone, morse, foie, cru125 kcal
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- Veau, thymus, braisé125 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, maigre, cru128 kcal
- Gibier, viande, autochtone, orignal, cru124 kcal
- Gibier, viande, autochtone, ours, cru128 kcal
- Agneau, canadien, côte, maigre, cru129 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.