Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, morse, foie, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
125kcal pour 100 g
21 gProtéines
3 gLipides
3,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal523 kJ | — |
| Protéines | 21 g | — |
| Lipides | 3 g | 4 % |
| Cholestérol | 354 mg | — |
| Glucides | 3,5 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 71,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Phosphore | 208 mg | 17 % |
| Fer | 14 mg | 80 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 283 µg | 476 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 2,5 mg | 195 % |
| Niacine (B3) | 13 mg | 84 % |
| Vitamine B6 | 0,93 mg | 55 % |
| Folates (B9) | 925 µg | 231 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie125 kcal · médiane 177 kcal
Protéines21 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A4 283 µg · 476 %
- Folates (B9)925 µg · 231 %
- Riboflavine (B2)2,5 mg · 195 %
- Niacine (B3)13 mg · 84 %
- Fer14 mg · 80 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.