Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, narval, peau (muktuk), bouillie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
125kcal pour 100 g
23 gProtéines
3,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal523 kJ | — |
| Protéines | 23 g | — |
| Lipides | 3,2 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Eau | 74 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 4,5 mg | 0 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 164 mg | 13 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 7 mg | 64 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 140 µg | 16 % |
| Niacine (B3) | 0,8 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie125 kcal · médiane 177 kcal
Protéines23 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 2,1 g
Sel0,19 g · médiane 0,19 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc7 mg · 64 %
- Vitamine A140 µg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), viande, vieillie126 kcal
- Gibier, viande, autochtone, orignal, cru124 kcal
- Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, viande, crue126 kcal
- Gibier, viande, autochtone, castor, cru123 kcal
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, jarret, maigre, cru122 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.