Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, narval, viande, déshydratée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
425kcal pour 100 g
77 gProtéines
11 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 425 kcal1 777 kJ | — |
| Protéines | 77 g | — |
| Lipides | 11 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 160 mg | 7 % |
| Eau | 17 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 72 mg | 17 % |
| Phosphore | 700 mg | 56 % |
| Fer | 70 mg | 389 % |
| Zinc | 7 mg | 64 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie425 kcal · médiane 177 kcal
Protéines77 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,9 g · médiane 2,1 g
Sel0,4 g · médiane 0,19 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer70 mg · 389 %
- Zinc7 mg · 64 %
- Phosphore700 mg · 56 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
- Magnésium72 mg · 17 %
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, braisé357 kcal
- Gibier, viande, autochtone, béluga, viande, déshydratée356 kcal
- Gibier, viande, autochtone, phoque barbu, (oogruk), déshydraté351 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, épaule, entier, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), braisée342 kcal
- Gibier, viande, autochtone, castor, pieds, rôtis329 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), langue, cuite326 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.