Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), poumons, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
109kcal pour 100 g
21 gProtéines
2,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 109 kcal456 kJ | — |
| Protéines | 21 g | — |
| Lipides | 2,4 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 184 mg | 8 % |
| Eau | 77 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 228 mg | 18 % |
| Fer | 23 mg | 128 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie109 kcal · médiane 177 kcal
Protéines21 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,5 g · médiane 2,1 g
Sel0,46 g · médiane 0,19 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer23 mg · 128 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
- Phosphore228 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.