Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, gigot, entier, maigre, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
181kcal pour 100 g
27,7 gProtéines
7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 181 kcal757 kJ | — |
| Protéines | 27,7 g | — |
| Lipides | 7 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,41 g | — |
| Cholestérol | 100 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 45 mg | 2 % |
| Eau | 63,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 183 mg | 5 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 234 mg | 19 % |
| Fer | 2,2 mg | 12 % |
| Zinc | 4 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 4,2 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,5 mg | 38 % |
| Niacine (B3) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 110 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie181 kcal · médiane 177 kcal
Protéines27,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3 g · médiane 2,1 g
Sel0,11 g · médiane 0,19 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,6 µg · 110 %
- Niacine (B3)7,5 mg · 47 %
- Riboflavine (B2)0,5 mg · 38 %
- Zinc4 mg · 37 %
- Phosphore234 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Veau de grain, escalopes (ronde d'intérieur), sauté181 kcal
- Veau de grain, longe, maigre et gras, braisé180 kcal
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- Veau, pancréas, cru182 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, jarret, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, cru183 kcal
- Gibier, viande, autochtone, morse, viande, vieillie179 kcal
- Veau de lait, rôti d'épaule, entier, maigre et gras, rôti179 kcal
- Veau, cuisse (ronde), maigre, sauté, non pané183 kcal
- Veau, épaule, jarret, maigre et gras, rôti183 kcal
- Veau de lait, côtelette, maigre, grillé184 kcal
- Agneau, coeur, braisé185 kcal
- Gibier, viande, bison, bifteck de faux-filet, maigre, cuit, grillé177 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.