Agneau, veau et gibier
Agneau, cubes à ragout ou brochette, maigre, braisé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
223kcal pour 100 g
33,7 gProtéines
8,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 223 kcal933 kJ | — |
| Protéines | 33,7 g | — |
| Lipides | 8,8 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,81 g | — |
| Cholestérol | 108 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 70 mg | 3 % |
| Eau | 56,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 260 mg | 8 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 205 mg | 16 % |
| Fer | 2,8 mg | 16 % |
| Zinc | 6,6 mg | 60 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium | 38 µg | 69 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 4,4 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 21 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 114 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie223 kcal · médiane 177 kcal
Protéines33,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 2,1 g
Sel0,18 g · médiane 0,19 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,7 µg · 114 %
- Sélénium38 µg · 69 %
- Zinc6,6 mg · 60 %
- Niacine (B3)6 mg · 37 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, jarret, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru223 kcal
- Agneau, langue, crue222 kcal
- Gibier, viande, bison, haché, cru224 kcal
- Agneau, américain, haché, grillé221 kcal
- Agneau, canadien, épaule, entier, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, rôti225 kcal
- Gibier, viande, sarigue (opossum), rôti221 kcal
- Veau, épaule, palette, maigre et gras, braisé225 kcal
- Agneau, foie, braisé220 kcal
- Veau, longe, maigre, braisé226 kcal
- Agneau, canadien, côte, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru218 kcal
- Gibier, viande, autochtone, ours, fumé228 kcal
- Veau, côte, maigre et gras, rôti228 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.