Agneau, veau et gibier
Agneau, américain, haché, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
221kcal pour 100 g
27,1 gProtéines
12,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 221 kcal924 kJ | — |
| Protéines | 27,1 g | — |
| Lipides | 12,5 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 5,6 g | 28 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,88 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 216 mg | 9 % |
| Eau | 59,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 367 mg | 11 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 201 mg | 16 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 4,7 mg | 42 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 28 µg | 50 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine K | 5,3 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,22 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,6 mg | 46 % |
| Niacine (B3) | 6,3 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 35 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 5,3 µg | 220 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie221 kcal · médiane 177 kcal
Protéines27,1 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,54 g · médiane 0,19 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125,3 µg · 220 %
- Sélénium28 µg · 50 %
- Riboflavine (B2)0,6 mg · 46 %
- Zinc4,7 mg · 42 %
- Niacine (B3)6,3 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Gibier, viande, sarigue (opossum), rôti221 kcal
- Agneau, foie, braisé220 kcal
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, jarret, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru223 kcal
- Agneau, cubes à ragout ou brochette, maigre, braisé223 kcal
- Agneau, canadien, côte, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, cru218 kcal
- Gibier, viande, bison, haché, cru224 kcal
- Veau, côte, maigre, braisé218 kcal
- Agneau, canadien, épaule, entier, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, rôti225 kcal
- Veau, longe, maigre et gras, rôti217 kcal
- Veau, épaule, palette, maigre et gras, braisé225 kcal
- Veau, cuisse (ronde), maigre, sauté, pané216 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.