Additif · Antioxydant
E326 — Lactate de potassium · page 2
E326 (lactate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 280 produits vendus en Belgique. Fonction : antioxydant, émulsifiant, humectant.
280produits avec une fiche complète
19 %notés A ou B au Nutri-Score
1,2 gsucres pour 100 g (médiane)
1,6 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 5 %B 14 %C 25 %D 41 %E 15 %
237 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 280 produits
| Énergie | 169 kcal |
| Sucres | 1,2 g |
| Acides gras saturés | 2,2 g |
| Sel | 1,6 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1639.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 996-31-6 via Wikidata (CC0)
Produits
280 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 6.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).