Sisäelinruoat
Maksa, sian
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
134kcal / 100 g
22,5 gProteiini
3,7 gRasva
2,5 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 134 kcal561 kJ | 7 % |
| Proteiini | 22,5 g | 45 % |
| Rasva | 3,7 g | 5 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,2 g | 6 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,45 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,2 g | — |
| Kolesteroli | 225 mg | — |
| Hiilihydraatti | 2,5 g | 1 % |
| josta sokereita | 0 g | 0 % |
| Tärkkelys | 2,5 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,38 g | 6 % |
| Vesi | 69,2 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 370 mg | 19 % |
| Kalsium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Fosfori | 430 mg | 61 % |
| Rauta | 31 mg | 224 % |
| Sinkki | 9 mg | 90 % |
| Kupari | 1,6 mg | 158 % |
| Seleeni | 56 µg | 102 % |
| Jodi | 3 µg | 2 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 15 200 µg | 1 900 % |
| Beetakaroteeni | 0 µg | — |
| D-vitamiini | 1,1 µg | 23 % |
| E-vitamiini | 0,56 mg | 5 % |
| Tiamiini (B1) | 0,33 mg | 30 % |
| Riboflaviini (B2) | 2,7 mg | 192 % |
| Niasiini | 14 mg | 89 % |
| B6-vitamiini | 0,8 mg | 57 % |
| Folaatti | 1 391 µg | 696 % |
| B12-vitamiini | 40 µg | 1 600 % |
| C-vitamiini | 23 mg | 29 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia134 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini22,5 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,2 g · mediaani 1,4 g
Suola0,38 g · mediaani 0,99 g
91 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- A-vitamiini15 200 µg · 1 900 %
- B12-vitamiini40 µg · 1 600 %
- Folaatti1 391 µg · 696 %
- Rauta31 mg · 224 %
- Riboflaviini (B2)2,7 mg · 192 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Munuainen, keitetty, suolaa136 kcal
- Maksa, keskiarvo132 kcal
- Maksa, naudan137 kcal
- Verileipä, veriklimppi, verivanukas, veripalttu130 kcal
- Maksakastike, maksastroganoff142 kcal
- Maksakastike, maksa keskiarvo, ruoanvalmistuskermaa126 kcal
- Maksalaatikko, teollinen, tuotekeskiarvo144 kcal
- Maksalaatikko, kartanon, lidl, valmisateria123 kcal
- Maksamakkara, maksapasteija, kevyt, keskiarvo147 kcal
- Jauhemaksapihvi, maksa, peruna, sipuli148 kcal
- Maksa, poron119 kcal
- Maksalaatikko, atria/rainbow, valmisateria119 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.