Sisäelinruoat
Jauhemaksapihvi, maksa, peruna, sipuli
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
148kcal / 100 g
11 gProteiini
6,7 gRasva
10,3 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 148 kcal618 kJ | 7 % |
| Proteiini | 11 g | 22 % |
| Rasva | 6,7 g | 10 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,6 g | 8 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 2,4 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,8 g | — |
| Kolesteroli | 117 mg | — |
| Hiilihydraatti | 10,3 g | 4 % |
| josta sokereita | 0,76 g | 1 % |
| Tärkkelys | 9,6 g | — |
| Ravintokuitu | 0,67 g | — |
| Suola | 0,97 g | 16 % |
| Vesi | 68,9 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 451 mg | 23 % |
| Kalsium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Fosfori | 226 mg | 32 % |
| Rauta | 7,9 mg | 56 % |
| Sinkki | 3,1 mg | 31 % |
| Kupari | 2,6 mg | 258 % |
| Seleeni | 38 µg | 69 % |
| Jodi | 23 µg | 16 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 9 236 µg | 1 155 % |
| Beetakaroteeni | 301 µg | — |
| D-vitamiini | 0,53 µg | 11 % |
| E-vitamiini | 1,2 mg | 10 % |
| K-vitamiini | 10 µg | 13 % |
| Tiamiini (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflaviini (B2) | 1,4 mg | 99 % |
| Niasiini | 6,5 mg | 41 % |
| B6-vitamiini | 0,54 mg | 39 % |
| Folaatti | 475 µg | 238 % |
| B12-vitamiini | 35 µg | 1 420 % |
| C-vitamiini | 15 mg | 19 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia148 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini11 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0,67 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0,76 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,6 g · mediaani 1,4 g
Suola0,97 g · mediaani 0,99 g
51 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini35 µg · 1 420 %
- A-vitamiini9 236 µg · 1 155 %
- Kupari2,6 mg · 258 %
- Folaatti475 µg · 238 %
- Riboflaviini (B2)1,4 mg · 99 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Maksamakkara, maksapasteija, kevyt, keskiarvo147 kcal
- Maksapata, maksa, pekoni150 kcal
- Maksalaatikko, teollinen, tuotekeskiarvo144 kcal
- Maksalaatikko, teollinen, valmisateria154 kcal
- Maksakastike, maksastroganoff142 kcal
- Maksalaatikko, laktoositon ja rusinaton, teollinen, valmisateria154 kcal
- Maksa, naudan137 kcal
- Munuainen, keitetty, suolaa136 kcal
- Maksa, sian134 kcal
- Veriohukainen, teollinen162 kcal
- Maksa, keskiarvo132 kcal
- Verileipä, veriklimppi, verivanukas, veripalttu130 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.