Sisäelinruoat
Maksa, naudan
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
137kcal / 100 g
20,3 gProteiini
3,8 gRasva
5 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 137 kcal571 kJ | 7 % |
| Proteiini | 20,3 g | 41 % |
| Rasva | 3,8 g | 5 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,4 g | 7 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,52 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,93 g | — |
| Kolesteroli | 228 mg | — |
| Hiilihydraatti | 5 g | 2 % |
| josta sokereita | 0 g | 0 % |
| Tärkkelys | 5 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,15 g | 3 % |
| Vesi | 69,4 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 360 mg | 18 % |
| Kalsium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Fosfori | 390 mg | 56 % |
| Rauta | 7,2 mg | 51 % |
| Sinkki | 4,3 mg | 43 % |
| Kupari | 7,1 mg | 710 % |
| Seleeni | 83 µg | 151 % |
| Jodi | 3 µg | 2 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 19 674 µg | 2 459 % |
| Beetakaroteeni | 865 µg | — |
| D-vitamiini | 0,72 µg | 14 % |
| E-vitamiini | 0,76 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 14 µg | 18 % |
| Tiamiini (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflaviini (B2) | 2,7 mg | 191 % |
| Niasiini | 11 mg | 70 % |
| B6-vitamiini | 1 mg | 74 % |
| Folaatti | 1 071 µg | 535 % |
| B12-vitamiini | 110 µg | 4 400 % |
| C-vitamiini | 31 mg | 39 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia137 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini20,3 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,4 g · mediaani 1,4 g
Suola0,15 g · mediaani 0,99 g
82 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini110 µg · 4 400 %
- A-vitamiini19 674 µg · 2 459 %
- Kupari7,1 mg · 710 %
- Folaatti1 071 µg · 535 %
- Riboflaviini (B2)2,7 mg · 191 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Munuainen, keitetty, suolaa136 kcal
- Maksa, sian134 kcal
- Maksa, keskiarvo132 kcal
- Maksakastike, maksastroganoff142 kcal
- Verileipä, veriklimppi, verivanukas, veripalttu130 kcal
- Maksalaatikko, teollinen, tuotekeskiarvo144 kcal
- Maksamakkara, maksapasteija, kevyt, keskiarvo147 kcal
- Maksakastike, maksa keskiarvo, ruoanvalmistuskermaa126 kcal
- Jauhemaksapihvi, maksa, peruna, sipuli148 kcal
- Maksapata, maksa, pekoni150 kcal
- Maksalaatikko, kartanon, lidl, valmisateria123 kcal
- Maksalaatikko, teollinen, valmisateria154 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.