Sisäelinruoat
Maksakastike, maksa keskiarvo, ruoanvalmistuskermaa
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
126kcal / 100 g
10,1 gProteiini
7,2 gRasva
4,6 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 126 kcal525 kJ | 6 % |
| Proteiini | 10,1 g | 20 % |
| Rasva | 7,2 g | 10 % |
| josta tyydyttynyttä | 2,7 g | 14 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 2,2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,4 g | — |
| Kolesteroli | 115 mg | — |
| Hiilihydraatti | 4,6 g | 2 % |
| josta sokereita | 1,1 g | 1 % |
| Tärkkelys | 3,5 g | — |
| Ravintokuitu | 0,3 g | — |
| Suola | 1,3 g | 22 % |
| Vesi | 82 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 216 mg | 11 % |
| Kalsium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Fosfori | 209 mg | 30 % |
| Rauta | 7,2 mg | 51 % |
| Sinkki | 2,9 mg | 29 % |
| Kupari | 2,4 mg | 241 % |
| Seleeni | 36 µg | 66 % |
| Jodi | 33 µg | 22 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 8 772 µg | 1 096 % |
| Beetakaroteeni | 291 µg | — |
| D-vitamiini | 0,44 µg | 9 % |
| E-vitamiini | 0,91 mg | 8 % |
| K-vitamiini | 8,1 µg | 11 % |
| Tiamiini (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflaviini (B2) | 1,1 mg | 79 % |
| Niasiini | 5,9 mg | 37 % |
| B6-vitamiini | 0,47 mg | 34 % |
| Folaatti | 415 µg | 207 % |
| B12-vitamiini | 34 µg | 1 348 % |
| C-vitamiini | 12 mg | 15 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia126 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini10,1 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0,3 g · mediaani 0,3 g
Sokerit1,1 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot2,7 g · mediaani 1,4 g
Suola1,3 g · mediaani 0,99 g
47 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini34 µg · 1 348 %
- A-vitamiini8 772 µg · 1 096 %
- Kupari2,4 mg · 241 %
- Folaatti415 µg · 207 %
- Riboflaviini (B2)1,1 mg · 79 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Maksalaatikko, kartanon, lidl, valmisateria123 kcal
- Verileipä, veriklimppi, verivanukas, veripalttu130 kcal
- Maksa, keskiarvo132 kcal
- Maksa, poron119 kcal
- Maksalaatikko, atria/rainbow, valmisateria119 kcal
- Maksa, sian134 kcal
- Maksalaatikko, täysmaito116 kcal
- Munuainen, keitetty, suolaa136 kcal
- Maksa, broilerin115 kcal
- Maksa, naudan137 kcal
- Maksalaatikko, kevytmaito111 kcal
- Maksakastike, maksastroganoff142 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.