Leipä, ruis-
Ruisleipä, varrasleipä
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
308kcal / 100 g
9,2 gProteiini
1,8 gRasva
56,4 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 308 kcal1 290 kJ | 15 % |
| Proteiini | 9,2 g | 18 % |
| Rasva | 1,8 g | 3 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,22 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,25 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,85 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 56,4 g | 22 % |
| josta sokereita | 1,8 g | 2 % |
| Tärkkelys | 54,6 g | — |
| Ravintokuitu | 13,3 g | — |
| Suola | 1,5 g | 25 % |
| Vesi | 11,2 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 430 mg | 21 % |
| Kalsium | 34 mg | 4 % |
| Magnesium | 94 mg | 25 % |
| Fosfori | 301 mg | 43 % |
| Rauta | 3,2 mg | 23 % |
| Sinkki | 2,8 mg | 28 % |
| Kupari | 0,38 mg | 38 % |
| Seleeni | 4,8 µg | 9 % |
| Jodi | 24 µg | 16 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,46 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 5,6 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,97 mg | 8 % |
| K-vitamiini | 5,6 µg | 7 % |
| Tiamiini (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niasiini | 0,31 mg | 2 % |
| B6-vitamiini | 0,17 mg | 12 % |
| Folaatti | 36 µg | 18 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia308 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini9,2 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu13,3 g · mediaani 10 g
Sokerit1,8 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,22 g · mediaani 0,2 g
Suola1,5 g · mediaani 1,2 g
61 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori301 mg · 43 %
- Kupari0,38 mg · 38 %
- Sinkki2,8 mg · 28 %
- Magnesium94 mg · 25 %
- Rauta3,2 mg · 23 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, ruispalat ohut herkku, vaasan296 kcal
- Näkkileipä, viiden täysjyväviljan näkkileipä, täyshyvät, vaasan, kuitua 21 %327 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruis, pieni pyöreä/maukas, vaasan, kuitua 20 %286 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruisnäkkileipä, kunto, vaasan, ruisleseitä, kuitua 20 %333 kcal
- Ruisleipä, taikaruis ruisviipale, 100 % ruis, vaasan281 kcal
- Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat280 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunileipä, vähemmän suolaa, fazer278 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunipala, fazer275 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruisnäkkileipä, rivercote, lidl, sis. maitoa343 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuuniviipaleet, fazer270 kcal
- Hapankorppu348 kcal
- Ruisleipä, taikaruis 100 % ruissämpylä, vaasan268 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.