Leipä, ruis-
Ruisleipä, taikaruis 100 % ruissämpylä, vaasan
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
268kcal / 100 g
7,6 gProteiini
2,8 gRasva
47,9 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 268 kcal1 123 kJ | 13 % |
| Proteiini | 7,6 g | 15 % |
| Rasva | 2,8 g | 4 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,45 g | 2 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,98 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1 g | — |
| Kolesteroli | 0,05 mg | — |
| Hiilihydraatti | 47,9 g | 18 % |
| josta sokereita | 2,8 g | 3 % |
| Tärkkelys | 45,1 g | — |
| Ravintokuitu | 9,3 g | — |
| Suola | 1,2 g | 20 % |
| Vesi | 32 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 292 mg | 15 % |
| Kalsium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 60 mg | 16 % |
| Fosfori | 195 mg | 28 % |
| Rauta | 2,1 mg | 15 % |
| Sinkki | 1,9 mg | 19 % |
| Kupari | 0,3 mg | 30 % |
| Seleeni | 2,3 µg | 4 % |
| Jodi | 5,8 µg | 4 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,35 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 4,3 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,81 mg | 7 % |
| K-vitamiini | 5,8 µg | 8 % |
| Tiamiini (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,17 mg | 12 % |
| Niasiini | 0,59 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,15 mg | 11 % |
| Folaatti | 50 µg | 25 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia268 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini7,6 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu9,3 g · mediaani 10 g
Sokerit2,8 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,45 g · mediaani 0,2 g
Suola1,2 g · mediaani 1,2 g
35 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Kupari0,3 mg · 30 %
- Fosfori195 mg · 28 %
- Folaatti50 µg · 25 %
- Sinkki1,9 mg · 19 %
- Tiamiini (B1)0,19 mg · 17 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, vatsaystävällinen ruis, fazer268 kcal
- Ruisleipä, ruissekaleipä268 kcal
- Ruisleipä, taikaruis porkkanaviipale, vaasan267 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuuniviipaleet, fazer270 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, leipäaitta, lidl, täysjyväruis-vehnäjauho262 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunipala, fazer275 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunileipä, vähemmän suolaa, fazer278 kcal
- Ruisleipä, puikula ruis, fazer258 kcal
- Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat280 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, saaristolaisleipä, rukiinen, saaristolaispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, pyöreät ruispalaset, leipäaitta, lidl, täysjyväruisjauho, perunahiut.256 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.