Leipä, ruis-
Ruisleipä, taikaruis ruisviipale, 100 % ruis, vaasan
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
281kcal / 100 g
11 gProteiini
5,1 gRasva
43 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 281 kcal1 177 kJ | 14 % |
| Proteiini | 11 g | 22 % |
| Rasva | 5,1 g | 7 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,58 g | 3 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 1,5 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 2,6 g | — |
| Kolesteroli | 0,03 mg | — |
| Hiilihydraatti | 43 g | 17 % |
| josta sokereita | 3,9 g | 4 % |
| Tärkkelys | 39,1 g | — |
| Ravintokuitu | 8,8 g | — |
| Suola | 1,1 g | 18 % |
| Vesi | 33 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 298 mg | 15 % |
| Kalsium | 30 mg | 4 % |
| Magnesium | 69 mg | 18 % |
| Fosfori | 196 mg | 28 % |
| Rauta | 2,1 mg | 15 % |
| Sinkki | 1,8 mg | 18 % |
| Kupari | 0,35 mg | 35 % |
| Seleeni | 2,4 µg | 4 % |
| Jodi | 32 µg | 22 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,34 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 4,2 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 1,8 mg | 15 % |
| K-vitamiini | 4,6 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,25 mg | 22 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niasiini | 0,78 mg | 5 % |
| B6-vitamiini | 0,16 mg | 11 % |
| Folaatti | 49 µg | 24 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,01 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia281 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini11 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu8,8 g · mediaani 10 g
Sokerit3,9 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,58 g · mediaani 0,2 g
Suola1,1 g · mediaani 1,2 g
84 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Kupari0,35 mg · 35 %
- Fosfori196 mg · 28 %
- Folaatti49 µg · 24 %
- Tiamiini (B1)0,25 mg · 22 %
- Proteiini11 g · 22 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat280 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunileipä, vähemmän suolaa, fazer278 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruis, pieni pyöreä/maukas, vaasan, kuitua 20 %286 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunipala, fazer275 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuuniviipaleet, fazer270 kcal
- Ruisleipä, taikaruis 100 % ruissämpylä, vaasan268 kcal
- Ruisleipä, vatsaystävällinen ruis, fazer268 kcal
- Ruisleipä, ruissekaleipä268 kcal
- Ruisleipä, taikaruis porkkanaviipale, vaasan267 kcal
- Ruisleipä, ruispalat ohut herkku, vaasan296 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, leipäaitta, lidl, täysjyväruis-vehnäjauho262 kcal
- Ruisleipä, puikula ruis, fazer258 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.