Leipä, ruis-
Näkkileipä, täysjyväruis, pieni pyöreä/maukas, vaasan, kuitua 20 %
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
286kcal / 100 g
10,5 gProteiini
2,5 gRasva
45,1 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 286 kcal1 196 kJ | 14 % |
| Proteiini | 10,5 g | 21 % |
| Rasva | 2,5 g | 4 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,32 g | 2 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,36 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,2 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 45,1 g | 17 % |
| josta sokereita | 2,1 g | 2 % |
| Tärkkelys | 43,1 g | — |
| Ravintokuitu | 20 g | — |
| Suola | 1,4 g | 23 % |
| Vesi | 14,7 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 546 mg | 27 % |
| Kalsium | 37 mg | 5 % |
| Magnesium | 149 mg | 40 % |
| Fosfori | 416 mg | 59 % |
| Rauta | 4,8 mg | 34 % |
| Sinkki | 4,2 mg | 42 % |
| Kupari | 0,37 mg | 37 % |
| Seleeni | 4,6 µg | 8 % |
| Jodi | 4,7 µg | 3 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,45 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 5,4 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,94 mg | 8 % |
| K-vitamiini | 5,4 µg | 7 % |
| Tiamiini (B1) | 0,23 mg | 21 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niasiini | 0,31 mg | 2 % |
| B6-vitamiini | 0,16 mg | 11 % |
| Folaatti | 40 µg | 20 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia286 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini10,5 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu20 g · mediaani 10 g
Sokerit2,1 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,32 g · mediaani 0,2 g
Suola1,4 g · mediaani 1,2 g
80 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori416 mg · 59 %
- Sinkki4,2 mg · 42 %
- Magnesium149 mg · 40 %
- Kupari0,37 mg · 37 %
- Rauta4,8 mg · 34 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, taikaruis ruisviipale, 100 % ruis, vaasan281 kcal
- Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat280 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunileipä, vähemmän suolaa, fazer278 kcal
- Ruisleipä, ruispalat ohut herkku, vaasan296 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunipala, fazer275 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuuniviipaleet, fazer270 kcal
- Ruisleipä, taikaruis 100 % ruissämpylä, vaasan268 kcal
- Ruisleipä, vatsaystävällinen ruis, fazer268 kcal
- Ruisleipä, ruissekaleipä268 kcal
- Ruisleipä, taikaruis porkkanaviipale, vaasan267 kcal
- Ruisleipä, varrasleipä308 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, leipäaitta, lidl, täysjyväruis-vehnäjauho262 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.