Leipä, ruis-
Näkkileipä, viiden täysjyväviljan näkkileipä, täyshyvät, vaasan, kuitua 21 %
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
327kcal / 100 g
12,8 gProteiini
6,3 gRasva
43,9 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 327 kcal1 367 kJ | 16 % |
| Proteiini | 12,8 g | 26 % |
| Rasva | 6,3 g | 9 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,71 g | 4 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 1,3 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 3,5 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 43,9 g | 17 % |
| josta sokereita | 2 g | 2 % |
| Tärkkelys | 41,9 g | — |
| Ravintokuitu | 21,4 g | — |
| Suola | 1,2 g | 20 % |
| Vesi | 11,8 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 608 mg | 30 % |
| Kalsium | 61 mg | 8 % |
| Magnesium | 188 mg | 50 % |
| Fosfori | 492 mg | 70 % |
| Rauta | 5,9 mg | 42 % |
| Sinkki | 4,8 mg | 48 % |
| Kupari | 0,48 mg | 48 % |
| Seleeni | 6,9 µg | 13 % |
| Jodi | 6,2 µg | 4 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,35 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 4,2 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,87 mg | 7 % |
| K-vitamiini | 5 µg | 7 % |
| Tiamiini (B1) | 0,34 mg | 31 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niasiini | 1,2 mg | 8 % |
| B6-vitamiini | 0,19 mg | 14 % |
| Folaatti | 47 µg | 24 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,03 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia327 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini12,8 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu21,4 g · mediaani 10 g
Sokerit2 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,71 g · mediaani 0,2 g
Suola1,2 g · mediaani 1,2 g
98 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori492 mg · 70 %
- Magnesium188 mg · 50 %
- Kupari0,48 mg · 48 %
- Sinkki4,8 mg · 48 %
- Rauta5,9 mg · 42 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Näkkileipä, täysjyväruisnäkkileipä, kunto, vaasan, ruisleseitä, kuitua 20 %333 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruisnäkkileipä, rivercote, lidl, sis. maitoa343 kcal
- Ruisleipä, varrasleipä308 kcal
- Hapankorppu348 kcal
- Ruisleipä, ruispalat ohut herkku, vaasan296 kcal
- Näkkileipä, ruisnäkkileipä, kuitua 17 %360 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruis, pieni pyöreä/maukas, vaasan, kuitua 20 %286 kcal
- Ruisleipä, taikaruis ruisviipale, 100 % ruis, vaasan281 kcal
- Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat280 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunileipä, vähemmän suolaa, fazer278 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunipala, fazer275 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuuniviipaleet, fazer270 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.