Leipä, ruis-
Ruisleipä, ruissekaleipä
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
268kcal / 100 g
8,3 gProteiini
1,6 gRasva
50,1 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 268 kcal1 120 kJ | 13 % |
| Proteiini | 8,3 g | 17 % |
| Rasva | 1,6 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,19 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,21 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,7 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 50,1 g | 19 % |
| josta sokereita | 4,6 g | 5 % |
| Tärkkelys | 45,5 g | — |
| Ravintokuitu | 8,7 g | — |
| Suola | 1,2 g | 20 % |
| Vesi | 22,5 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 318 mg | 16 % |
| Kalsium | 29 mg | 4 % |
| Magnesium | 68 mg | 18 % |
| Fosfori | 218 mg | 31 % |
| Rauta | 2,3 mg | 17 % |
| Sinkki | 2 mg | 20 % |
| Kupari | 0,29 mg | 29 % |
| Seleeni | 5,1 µg | 9 % |
| Jodi | 20 µg | 13 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,33 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 4 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,86 mg | 7 % |
| K-vitamiini | 3,3 µg | 4 % |
| Tiamiini (B1) | 0,21 mg | 19 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niasiini | 1,2 mg | 8 % |
| B6-vitamiini | 0,12 mg | 9 % |
| Folaatti | 39 µg | 20 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia268 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini8,3 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu8,7 g · mediaani 10 g
Sokerit4,6 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,19 g · mediaani 0,2 g
Suola1,2 g · mediaani 1,2 g
53 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori218 mg · 31 %
- Kupari0,29 mg · 29 %
- Sinkki2 mg · 20 %
- Folaatti39 µg · 20 %
- Tiamiini (B1)0,21 mg · 19 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, taikaruis porkkanaviipale, vaasan267 kcal
- Ruisleipä, vatsaystävällinen ruis, fazer268 kcal
- Ruisleipä, taikaruis 100 % ruissämpylä, vaasan268 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuuniviipaleet, fazer270 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, leipäaitta, lidl, täysjyväruis-vehnäjauho262 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunipala, fazer275 kcal
- Ruisleipä, puikula ruis, fazer258 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, saaristolaisleipä, rukiinen, saaristolaispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunileipä, vähemmän suolaa, fazer278 kcal
- Ruisleipä, pyöreät ruispalaset, leipäaitta, lidl, täysjyväruisjauho, perunahiut.256 kcal
- Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat280 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.