Leipä, ruis-
Ruisleipä, puikula ruis, fazer
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
258kcal / 100 g
10 gProteiini
1,5 gRasva
45,7 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 258 kcal1 081 kJ | 13 % |
| Proteiini | 10 g | 20 % |
| Rasva | 1,5 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,18 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,68 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 45,7 g | 18 % |
| josta sokereita | 3,6 g | 4 % |
| Tärkkelys | 42,1 g | — |
| Ravintokuitu | 10 g | — |
| Suola | 1,1 g | 18 % |
| Vesi | 32,4 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 385 mg | 19 % |
| Kalsium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 94 mg | 25 % |
| Fosfori | 273 mg | 39 % |
| Rauta | 2,9 mg | 21 % |
| Sinkki | 2,3 mg | 23 % |
| Kupari | 0,34 mg | 34 % |
| Seleeni | 4,5 µg | 8 % |
| Jodi | 32 µg | 21 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,31 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 3,8 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,65 mg | 5 % |
| K-vitamiini | 3,2 µg | 4 % |
| Tiamiini (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niasiini | 1,7 mg | 11 % |
| B6-vitamiini | 0,16 mg | 11 % |
| Folaatti | 42 µg | 21 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia258 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini10 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu10 g · mediaani 10 g
Sokerit3,6 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,18 g · mediaani 0,2 g
Suola1,1 g · mediaani 1,2 g
73 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori273 mg · 39 %
- Kupari0,34 mg · 34 %
- Magnesium94 mg · 25 %
- Sinkki2,3 mg · 23 %
- Jodi32 µg · 21 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, ruispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, saaristolaisleipä, rukiinen, saaristolaispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, pyöreät ruispalaset, leipäaitta, lidl, täysjyväruisjauho, perunahiut.256 kcal
- Ruisleipä, tosi rukiinen, vaasan255 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, leipäaitta, lidl, täysjyväruis-vehnäjauho262 kcal
- Ruisleipä, perinteinen varrasleipä, leipäaitta/lidl,täysjyväruis-hiivaleipäjauho254 kcal
- Ruisleipä, perunainen, ruisiisakki, pirjon pakari253 kcal
- Paahtoleipä, 100 % ruispaahto, vaasan, ruisjauho,-rouhe,-mallas,-kuitu253 kcal
- Ruisleipä, juuresleipä, ruis, kesäkurpitsa ja palsternakka, fazer251 kcal
- Ruisleipä, rovastinlimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho250 kcal
- Ruisleipä, ruista 51%250 kcal
- Ruisleipä, taikaruis porkkanaviipale, vaasan267 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.