Leipä, ruis-
Näkkileipä, ruisnäkkileipä, kuitua 17 %
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
360kcal / 100 g
11,2 gProteiini
2,3 gRasva
64,3 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 360 kcal1 507 kJ | 18 % |
| Proteiini | 11,2 g | 22 % |
| Rasva | 2,3 g | 3 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,28 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,32 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,1 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 64,3 g | 25 % |
| josta sokereita | 2,2 g | 2 % |
| Tärkkelys | 62,2 g | — |
| Ravintokuitu | 17,2 g | — |
| Suola | 1 g | 17 % |
| Vesi | 19 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 534 mg | 27 % |
| Kalsium | 41 mg | 5 % |
| Magnesium | 123 mg | 33 % |
| Fosfori | 381 mg | 54 % |
| Rauta | 4,1 mg | 29 % |
| Sinkki | 3,6 mg | 36 % |
| Kupari | 0,44 mg | 44 % |
| Seleeni | 5,6 µg | 10 % |
| Jodi | 5,7 µg | 4 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,54 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 6,5 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 1,1 mg | 9 % |
| K-vitamiini | 6,6 µg | 9 % |
| Tiamiini (B1) | 0,28 mg | 26 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niasiini | 0,38 mg | 2 % |
| B6-vitamiini | 0,2 mg | 14 % |
| Folaatti | 72 µg | 36 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia360 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini11,2 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu17,2 g · mediaani 10 g
Sokerit2,2 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,28 g · mediaani 0,2 g
Suola1 g · mediaani 1,2 g
90 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori381 mg · 54 %
- Kupari0,44 mg · 44 %
- Sinkki3,6 mg · 36 %
- Folaatti72 µg · 36 %
- Magnesium123 mg · 33 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Hapankorppu348 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruisnäkkileipä, rivercote, lidl, sis. maitoa343 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruisnäkkileipä, kunto, vaasan, ruisleseitä, kuitua 20 %333 kcal
- Näkkileipä, viiden täysjyväviljan näkkileipä, täyshyvät, vaasan, kuitua 21 %327 kcal
- Ruisleipä, varrasleipä308 kcal
- Ruisleipä, ruispalat ohut herkku, vaasan296 kcal
- Näkkileipä, täysjyväruis, pieni pyöreä/maukas, vaasan, kuitua 20 %286 kcal
- Ruisleipä, taikaruis ruisviipale, 100 % ruis, vaasan281 kcal
- Ruisleipä, ruisrouheleipä perunainen, ruispalat280 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunileipä, vähemmän suolaa, fazer278 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunipala, fazer275 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuuniviipaleet, fazer270 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.