Kasvikset, tuoreet
Mustajuuri
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
63kcal / 100 g
0,5 gProteiini
0,4 gRasva
10,5 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 63 kcal263 kJ | 3 % |
| Proteiini | 0,5 g | 1 % |
| Rasva | 0,4 g | 1 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,04 g | 0 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,02 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,15 g | — |
| Kolesteroli | 0,3 mg | — |
| Hiilihydraatti | 10,5 g | 4 % |
| josta sokereita | 6,6 g | 7 % |
| Tärkkelys | 3,9 g | — |
| Ravintokuitu | 7,3 g | — |
| Suola | 0,01 g | 0 % |
| Vesi | 79 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | 16 % |
| Kalsium | 53 mg | 7 % |
| Magnesium | 23 mg | 6 % |
| Fosfori | 76 mg | 11 % |
| Rauta | 3,3 mg | 24 % |
| Sinkki | 0 mg | 0 % |
| Kupari | 0 mg | 0 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Jodi | 0 µg | 0 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 1,7 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 20 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,8 mg | 7 % |
| Tiamiini (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niasiini | 0,4 mg | 3 % |
| B6-vitamiini | 0,08 mg | 6 % |
| Folaatti | 31 µg | 16 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 4 mg | 5 % |
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Rauta3,3 mg · 24 %
- Seleeni10 µg · 18 %
- Kalium320 mg · 16 %
- Folaatti31 µg · 16 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kasvikset, tuoreet”
- Mustaherukka, lehti, mustaherukan lehti64 kcal
- Palsternakka64 kcal
- Pakastekasvissekoitus, peruna-keittovihannes62 kcal
- Pakastekasvissekoitus, parsakaali-maissi-porkkana59 kcal
- Pakastekasvissekoitus, amerikansekoitus, porkkana-parsakaali-papu-paprika-maissi53 kcal
- Maa-artisokka52 kcal
- Pakastekasvissekoitus, parsakaali-porkkana-vesikastanja49 kcal
- Pakastekasvissekoitus, grillatut vihannekset, suolaa ja öljyä, (kypsentämätön)49 kcal
- Maitohorsma, verso46 kcal
- Maissintähkä, kokonainen81 kcal
- Pakastekasvissekoitus, herne-maissi-porkkana81 kcal
- Chili, vihreä, tuore45 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.